Ciao a tutti! Oggi vi parlerò di un’azienda italiana che produce distillati d’autore nel cuore del Veneto: Capovilla. La loro storia è una vera e propria eccellenza artigianale italiana, con una filosofia basata sulla passione per la qualità. I loro distillati sono un viaggio sensoriale tra i sapori del Veneto e degustarli come un vero esperto è un’esperienza da non perdere. Inoltre, Capovilla ha stretto una sinergia perfetta con il mondo del vino. Siete pronti ad esplorare il mondo di Capovilla?
La storia: l’eccellenza artigianale italiana
La storia di Capovilla è una storia di passione per l’artigianalità e la qualità. Nata nel 1986 da Vittorio Capovilla, questa distilleria artigianale si è affermata come una delle eccellenze italiane nel campo dei distillati. Vittorio ha sempre creduto nella tradizione italiana e nella valorizzazione dei prodotti locali, ed è per questo che i suoi distillati sono fatti solo con materie prime di altissima qualità, coltivate direttamente nei campi del Veneto. La loro filosofia si basa sull’idea che il vero lusso sta nella semplicità delle cose fatte bene, e questo si riflette in ogni bottiglia prodotta.
Oggi, la distilleria è gestita dai figli di Vittorio, continuando a portare avanti la sua eredità di eccellenza artigianale italiana. La storia di Capovilla è la storia di un’azienda che crede nei valori della tradizione e della qualità, e che si impegna ogni giorno per offrire ai propri clienti il meglio dei sapori del Veneto.
La filosofia di Capovilla: la passione per la qualità
La loro filosofia si basa sulla passione per la qualità. Gianni Capovilla, il fondatore dell’azienda, ha sempre creduto che solo utilizzando materie prime di alta qualità e metodi artigianali si possano ottenere distillati eccezionali. Questo significa che ogni fase del processo produttivo è curata nei minimi dettagli, dall’acquisto delle materie prime alla distillazione vera e propria. La filosofia è quella di preservare la natura e l’ambiente circostante, evitando l’utilizzo di sostanze chimiche e di pesticidi nei campi in cui crescono le piante utilizzate per la produzione dei distillati. Inoltre, l’azienda crede nell’importanza della tradizione e della conoscenza dei metodi antichi, che vengono tramandati da generazioni. La passione per la qualità si riflette in ogni bottiglia di distillato Capovilla, che rappresenta un’eccellenza artigianale italiana riconosciuta a livello internazionale.
I distillati Capovilla: un viaggio sensoriale tra i sapori del Veneto
I distillati Capovilla sono un vero e proprio viaggio sensoriale tra i sapori del Veneto. Ogni prodotto è frutto di una lavorazione artigianale e di una scelta attenta delle materie prime. Le distillerie Capovilla utilizzano solo frutti selezionati, provenienti esclusivamente da agricoltura biologica o biodinamica. Tra le specialità della casa, ci sono il Grappa di Bassano, ottenuta da vinacce selezionate e invecchiata per almeno tre anni in botti di rovere, e il distillato di ciliegie, che racchiude tutto l’aroma e la dolcezza della frutta fresca appena raccolta. Ma il vero capolavoro è la linea dei distillati monovitigno, che esalta al massimo le caratteristiche organolettiche delle uve autoctone del territorio veneto. Sorseggiare un bicchierino di distillato Capovilla è come fare un viaggio gustativo alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche del Veneto.
Come degustare i distillati come un vero esperto
Per degustare i distillati Capovilla come un vero esperto, ci sono alcuni passaggi da seguire. Innanzitutto, è importante scegliere il bicchiere giusto, preferibilmente a tulipano per concentrare gli aromi. Poi, si deve osservare il colore del distillato alla luce per notare eventuali sfumature. Successivamente, si deve annusare lentamente il distillato, cercando di individuare gli aromi presenti. Infine, si può assaggiare il distillato, facendolo girare in bocca per sentire tutti i sapori e valutando la persistenza del retrogusto. È importante non bere troppo velocemente e avere pazienza durante la degustazione. Solo così si potrà apprezzare appieno la qualità dei distillati Capovilla e diventare un esperto nella degustazione di questi prodotti artigianali italiani di eccellenza.
Capovilla e il mondo del vino: una sinergia perfetta
Capovilla e il mondo del vino: una sinergia perfetta. Gli esperti sanno bene che i distillati non sono l’unico modo per esprimere la passione per la qualità. Ecco perché hanno deciso di collaborare con i migliori produttori di vino della zona per offrire un’esperienza sensoriale completa. La distilleria si trova nel cuore del Veneto, una regione rinomata per i suoi vini pregiati come il Prosecco e l’Amarone. Ha selezionato solo i viticoltori più talentuosi, che condividono la stessa filosofia artigianale dell’azienda. Il risultato è una gamma di grappe e liquori che esaltano le caratteristiche dei vitigni locali, come la Moscato Giallo e il Raboso. Inoltre, offre degustazioni guidate che includono anche il vino, in modo da poter apprezzare la sinergia perfetta tra i due mondi. Chi visita la distilleria non può perdere l’occasione di provare anche i vini locali, accompagnati da prelibatezze gastronomiche della zona.
